повар

осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста:

-вязких, полувязких, потертых и рассыпчатых каш из различных круп;

-отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; производит варку мясных и куриных бульонов, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов; приготавливает -различные виды пассировок, томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы;-суфле, тефтели, котлеты, гуляши и другие блюда из мясных куриных и рыбных продуктов;-запеканки из крупы; овощи с мясом, яйцом и творогом;

-молочные и яичные блюда;

- горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы, муссы, желе и другие третьи блюда;

-замешивает дрожжевое и пресное тесто, производит выпечку булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других кулинарных изделий;

-выполняет порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей дошкольного и школьного возраста;