Кухонный рабочий

Отвечать за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование, перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси, доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой, открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары, доставлять готовую пищу к раздаче, осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке, участвовать в сдаче тары, чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока, мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств, мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне, вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока, содержать в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря, включать электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники, собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов, строго соблюдать должностную инструкцию кухонного рабочего, правила охраны труда и противопожарной безопасности, обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи), проверять (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада, соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом, проходить ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время, своевременно информировать своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимать необходимые меры по их устранению.