Каталог товаров и услуг
Добавьте свою организацию, товары и услуги в каталог компаний Пскова.
Подробнее
Сервисы ЖКХ
На нашем портале вы можете найти свою управляющую компанию, отправить в УК показания счетчиков и посмотреть информацию о любом жилом здании города.
Фото рядом
Наблюдайте за публикациями фото в соц. сетях поблизости! Найти нового друга теперь стало проще)
вакансия от 26.11.2019
Зарплата от 37000 руб
Работодатель: Открытое акционерное общество "ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
Показать контакты
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: СтоловаяСоциальный пакет
Должностные обязанности
Обвальщик по должностной инструкции мяса работает на столах обвалки или на конвейере. Он подготавливает мясо или шпиг для последующей переработки: принимает мясо из холодильника или из камеры размораживания, разрезает туши (полутуши или четвертины) на более мелкие части, отделяет мясо от костей, срезает шпиг со свиных туш или полутуш и разделывает их, придавая нужную для производства копченостей форму.
В зависимости от организации производства обвальщику приходится также готовить рассол для приготовления копченостей, натирать изделия посолочной смесью, прессовать и вымачивать их.Обвальщик по должностным обязанностям должен знать основы биологии, анатомическое строение туш животных, линии сочленения суставов, костной системы, расположение мышечной, жировой и соединительной тканей. Ему должны быть известны стандарты на каждый вид копченостей, а также правила подготовки и использования рабочих инструментов.
Требования к кандидату
Образование: Среднее
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Псковская область, 182111, г Великие Луки, ул Литейная, д. 17